Tecnologia al servizio dell’allevamento
Come il corso Green & Digital forma i protagonisti del futuro della zootecnia.
Nel cuore dell’agricoltura 4.0, il settore zootecnico vive una rivoluzione silenziosa ma dirompente. Il corso Green & Digital di ITS Agroalimentare non si limita a trasmettere nozioni teoriche: accompagna gli studenti in un viaggio immersivo tra automazione, sostenibilità e benessere animale. Qui si impara a conoscere, gestire e analizzare le tecnologie che stanno trasformando le stalle moderne in sistemi intelligenti, connessi e altamente performanti.
Tra le aziende più influenti in questo scenario spicca Lely, multinazionale olandese con una presenza solida anche nel territorio mantovano. La sua missione è chiara: automatizzare i processi in stalla per migliorare la qualità della vita di animali e allevatori. Lo fa sviluppando robot in grado di mungere, alimentare, pulire e monitorare il bestiame con precisione, efficienza e continuità. Gli studenti del corso Green & Digital non costruiscono questi robot, ma imparano quali compiti svolgono, a interpretare e a comprendere i dati che forniscono. Spesso poi, sono proprio loro, i giovani, formati e con un occhio fresco sul campo, a suggerire alle aziende come sfruttare a pieno il potenziale di queste tecnologie.
ITS@Lely
Maassluis - Paesi Bassi
ITS nei Paesi Bassi
Nel marzo 2025, il corso D&G di ITS Agroalimentare ha avuto l’opportunità di visitare la sede principale di Lely nei Paesi Bassi, vicino a Rotterdam. Un viaggio formativo emozionante, in collaborazione con Aeres University di Dronten, durante il quale i partecipanti hanno potuto, tra le altre cose, osservare da vicino la catena di assemblaggio dei robot di questa multinazionale, attiva sin dagli anni ’50: con un fatturato globale di 857 milioni di euro nel 2024, l’azienda è una tra le leader dell’automazione zootecnica.
Non si è trattato solo di vedere come nascono le macchine, ma di capire il pensiero strategico dietro ogni innovazione, il dialogo continuo tra tecnologia e campo, tra progettisti e utilizzatori.
Uno degli esempi più emblematici è il robot di mungitura Lely Astronaut (oltre 50.000 esemplari installati nel mondo), diffuso in molte aziende del mantovano, dove Lely è una presenza concreta, operativa, affidabile. Approfondisci la realtà dell'Agroalimentare mantovano nell'articolo dedicato.
Questo sistema, completamente automatico, riconosce ogni singola bovina, ne valuta lo stato di salute e gestisce la mungitura nel momento più adatto. È una tecnologia che migliora il benessere dell’animale, riduce lo stress e aumenta la qualità e la tracciabilità del latte.
Accanto alla mungitura, anche l’alimentazione è diventata una questione di precisione e costanza. Il sistema Lely Vector, ad esempio, permette di fornire il cibo in maniera continua e modulata, calibrando le razioni in base alla tipologia e allo stato di ciascun animale. È grazie a queste innovazioni che le stalle si stanno trasformando in ambienti efficienti, dove tutto è tracciabile e ottimizzato in tempo reale. La pulizia dei pavimenti e la gestione dei reflui, un tempo attività faticose e ripetitive, vengono ora affidate a dispositivi come il Lely Discovery Collector, che operano in autonomia mantenendo l’igiene e gestendo le deiezioni.
Attraverso la piattaforma Lely Horizon, software per la gestione dell'allevamento, è possibile di analizzare i dati raccolti dai robot e dai sensori: i parametri vitali, i livelli produttivi, il comportamento degli animali. Tutto è sotto controllo e a disposizione dell’allevatore, che può intervenire, prevenire, migliorare. Il concetto stesso di “mandria” viene superato: ogni vacca è un essere a sé stante e come tale viene gestita.
Zootecnia di precisione e competenze
È qui che entra in gioco una delle sfide più attuali e promettenti: zootecnia di precisione e automazione, due concetti sempre più legati al benessere animale. Se in passato si parlava di quantità e produttività, oggi il focus si è spostato su salute, etologia e sostenibilità. Il digitale permette di misurare in tempo reale parametri invisibili a occhio nudo, dal comportamento anomalo alla variazione dell'appetito e di agire prima che insorgano patologie. In altre parole, il benessere passa dal dato e la tecnologia diventa una forma evoluta di attenzione e cura.
Tuttavia, senza il contributo di chi lavora sul campo, allevatori, tecnici, studenti, anche la macchina più sofisticata rischia di non esprimere tutto il suo potenziale. Per questo il corso Green & Digital insegna a osservare, a valutare e a proporre. Gli studenti imparano a usare questi strumenti non in modo passivo, ma critico e proattivo, offrendo punti di vista spesso inediti alle stesse aziende produttrici.
Il futuro dell’allevamento non sarà scritto solo nei laboratori di ricerca, ma anche nelle stalle, nei campi e nelle aule dove si formano i tecnici del domani. ITS Academy Agroalimentare, con il suo approccio pratico e tecnologicamente avanzato, dal respiro internazionale, è già parte di questo futuro.
Se il settore ti affascina, contattaci per sapere le date delle selezioni.
